旅程
走訪南法 一段抒情而驚喜的拜訪名家之旅
OFFRAE Limited Company
尋根 The Beginning
歐法家園的創辦人Benjamin來自法國昂茹與台灣高雄的明娟相遇而成為夫妻，定居台灣的兩人都是美食主義者，也常在家料理，進而發現台灣進口的橄欖油，大部分都是義大利、西班牙、希臘的產品,而南法風情的橄欖油卻很少
因此在一次南法之旅後，兩人心中有一種想法萌生，我們要成立公司!為台灣的消費者帶來南法的橄欖油跟產品，讓大家都能安心享用 – 高品質/有機/有產地履歷 的優質橄欖油，於是在多次聯繫，走訪南法各地橄欖油莊園後，終於找到製油名家 Moulin a Huile La Balméenne 與 Domaine Salvator,為大家帶來有 AOC原產地來源認證標籤，AB法國有機產地來源認證標籤 的優質好油
給歐法家園的序 A letter for Offrae
如初吻的滋味(Offrae) – 請用詩一般的讚嘆發音
〈歐法〉只給大家地表最好的禮物
在普羅旺斯 陽光亮麗，風徐徐吹拂，帶著地中海的風情
在普羅旺斯 民情如醇酒，薰衣草會跳舞，法國梧桐會演劇，橄欖樹會唱歌，無花果會吟詩
在這
遇見黃金瓊液 – 普羅旺斯橄欖油
歐法堅持給你(妳)最美的夢境，南法豐美農產，一碰觸舌尖便會愉悅跳舞的
南法橄欖油
〈歐法〉(Offrae) 請用詩句一般讚嘆地吟詠它
名作家 吳錦發
製油名家 Our Partners
巴緬油廠莊園
Fabien Arnaud – Moulin a Huile La Balméenne
Moulin a Huile La Balméenne從1925年開始製作橄欖油,有90年歷史，
巴緬油廠為位於普羅旺斯的農業合作社由800名普羅旺斯農夫提供他們的優質橄欖，
分門別類，製成不同品種風情的橄欖油，其冷壓初榨橄欖油更堅持在24小時內壓榨完成，
製程嚴格掌控溫度低於攝氏 27度以內，避免高溫影響油品風味與營養價值，
近期更著重推廣其有機橄欖油品。
薩瓦多的田莊園
Sophie & Frédéric – Pinatel Domaine Salvator
Pinatel家族從1902年就擁有許多橄欖樹在他們畜牧的農田，1979年開始擴展橄欖油事業，
已延續五代人有近百年照顧橄欖樹的經驗，擁有近兩百年樹齡的橄欖樹，也生產蘋果和杏仁，
其團隊堅持使用傳統手摘方式來取果，且當他們製作冷壓初榨綠橄欖油時，維持在24小時內完成的高品質，
10年來Pinatel家族不斷獲得金牌，今年Pinatel家族的三瓶橄欖油贏得
– Concours General Agricole 2019巴黎農業評比競賽金牌
– AOC Provence 此瓶贏得日本國際特級初榨橄欖油競賽金賞